Vom Jobben zur Karriere: Luca Scimia auf Erfolgskurs in der Gastronomie
Der 22-jährige Luca Scimia hat seine Leidenschaft für die Gastronomie früh entdeckt und lebt sie mit Leidenschaft im Landhotel Weißes Roß in Illschwang aus. Bereits als Gymnasiast schnupperte er erste Gastro-Luft in seiner Heimatstadt Erlangen und entschied sich dann für eine Ausbildung zum Fachmann für Restaurant- und Veranstaltungsgastronomie.

In Nürnberg wurde er heuer Stadtmeister und sicherte sich somit die Teilnahme an den bayerischen Jugendmeisterschaften, wo er besonders durch seine Fähigkeiten beim Filetieren von Forellen und der Präsentation eines stilvollen Prüfungsessens glänzte. Jetzt geht es weiter zur deutschen Meisterschaft im Oktober. Sein Engagement und die Unterstützung seines Teams im Weißen Roß bescheren ihm nicht nur berufliche Erfolge, sondern auch private Glücksmomente; unter anderem lernte er hier seine Freundin kennen.