Fried Chicken in Amberg: Die „Chicken Freunde” setzen auf frittiertes Geflügel | Amberg24

Erst eine Pizzeria, dann ein russisches Lokal – jetzt gibt es an der Regensburger Straße in Amberg, direkt am Kreisverkehr, wieder eine Veränderung. Seit Freitag, 14. Februar, haben Wael und Samira dort ihr neues Restaurant „Chicken Freunde” eröffnet. Die beiden sind für ihr Lokal extra nach Amberg gezogen und haben sich auf frittiertes Hühnchen – also Fried Chicken – spezialisiert.

Wael bringt bereits Erfahrung aus der Gastronomie mit. „Ich hatte in Regensburg das Restaurant 'Pommes Freunde'”, erzählt er. Als er in Kleinanzeigen sah, dass die Lokalität in Amberg verfügbar war, zögerte er nicht lange. Nun will er auch die Amberger mit seinen Spezialitäten überzeugen.

Auf der Speisekarte stehen Fried Chicken, Burger, Pommes und verschiedene Beilagen – zubereitet nach eigenen Rezepten und mit speziellen Marinaden. Die Gäste können zwischen milden und schärferen Varianten wählen. Auch vegane Gerichte wie Burger und Bratwurst gehören zum Angebot. Bestellungen können vor Ort verzehrt, mitgenommen oder per Lieferservice bestellt werden. Die Verpackungen dafür importieren Wael und Samira extra.

Den Schlüssel für das Restaurant erhielten die beiden bereits im September 2024. Bis zur Eröffnung war jedoch noch einiges zu tun. „Wir mussten Geräte bestellen, Einrichtung kaufen, renovieren und Genehmigungen für das Lokal und die Werbung einholen”, erklärt Wael. Die frischen Zutaten beziehen sie über einen Großhändler in Nürnberg.

Die Chicken Freunde wollen ihr Geschäft am Wochenende länger geöffnet halten. „Für Party-Leute hat die Innenstadt spätabends und nachts nichts mehr zu bieten”, erklärt Wael. Diese Chance möchte er nutzen und die Feiernden auch zur späten Stunde noch mit Essen versorgen.

Trotz der guten Lage in der Nähe der Amberger Innenstadt und des Cineplex-Kinos gibt es kaum Parkplätze direkt vor dem Restaurant. Kund*innen können jedoch in der benachbarten Schlachthausstraße oder bei der Spielhalle gegenüber des Cineplex parken.

Für Wael ist nicht auszuschließen, dass er mit seiner Frau Samira weitere Chicken-Freunde-Filialen in anderen Städten eröffnet. „Wenn das Geschäft hier in Amberg erfolgreich ist, wer weiß, vielleicht werden wir dann sogar zu einem Franchise”, beginnt er zu träumen.