Bereits seit 1617 wird das Sudhaus der Brauerei Winkler als Kommunbrauhaus genutzt. Der Zoigl beläuft sich auf eine alte Tradition: Wenn das Bier trinkreif war, wurde der Brauerstern als Wegweiser zum Bier vor die Tor gehängt. Die Winkler Brauerei hält diese Tradition auch heute noch aufrecht. In der Oberen Nabburger Straße betreiben Johannes und Maximilian Winkler die Zoiglstube in Amberg – die Termine findet ihr hier im Überblick: