Food-Trends auf Social Media: 5 Rezepte zum Nachmachen | Amberg24

Einfallsreichtum und eine simple Zubereitung prägen viele virale Food-Ideen. So auch beim „Japanese Cheesecake“, der sogar zu Skyr-Engpässen beitrug. Um das Dessert nachzumachen, braucht ihr neben Skyr oder griechischem Joghurt nur Kekse, beispielsweise Lotus-Kekse. Diese steckt ihr in den Skyr oder Joghurt, der über Nacht in den Kühlschrank gestellt wird. Durch das Aufweichen der Kekse erhaltet ihr ein leckeres Dessert mit Cheesecake-ähnlicher Konsistenz und einer ordentlichen Portion Protein.

Das braucht ihr für einen „Cheesecake”:

„Hwachae“ ist ein erfrischendes Getränk aus Korea. Zubereitet wird es auf Social Media oft mit Zitronenlimonade, Milch und Kondensmilch – wobei die Arten der Milch und Limonade variieren können. Außerdem werden noch Wassermelonenwürfel und andere Früchte hinzugegeben. Servieren könnt ihr das Trend-Getränk in breiten Gläsern oder kleinen Schalen, am besten mit einem Löffel und einem Strohhalm. In Korea werden übrigens mit dem Begriff „Hwachae“ viele verschiedene traditionelle Punschgetränke bezeichnet, wie Edeka berichtet. Da der Begriff mit „Blumentee“ übersetzt werden kann, haben sie alle gemeinsam, dass sie kleingeschnittene Früchte oder Blütenblätter enthalten.

Das braucht ihr für zwei Portionen:

Wer auf Instagram und Co. unterwegs ist, kommt an zahlreichen Airfryer-Hacks und -Rezepten nicht vorbei. Eine virale Idee ist das Zubereiten von knusprigen Gnocchi im Airfryer. Die sogenannten „Crunchy Gnocchi“ werden zuvor lediglich nach Belieben gewürzt und mit etwas Öl vermischt. Wenn ihr keinen Airfryer habt, könnt ihr diesen Trend natürlich auch im Ofen nachmachen. Die Gnocchi brauchen bei 200 Grad im Airfryer zwischen zehn und 15 Minuten, im Ofen ungefähr 40 Minuten. Am besten wendet ihr sie zwischendurch und prüft, ob sie schon knusprig genug sind. Die Gnocchi schmecken sowohl im Salat als auch einfach als knuspriger Snack – auf Social Media findet ihr zahlreiche Variationen zu diesem Food-Trend.

Das braucht ihr:

Eine Weiterentwicklung des Nasch-Klassikers Schokoerdbeeren ist ein Trend, der bereits vor einiger Zeit erstmals viral ging: Für die „Erdbeer-Joghurt-Bites“ müsst ihr nur kleingeschnittene Erdbeeren mit Joghurt vermischen und – in mundgerechten Häppchen portioniert – ins Gefrierfach stellen. Anschließend werden sie noch mit geschmolzener Schokolade nach Wahl überzogen. Wenn diese ebenfalls fest geworden ist, habt ihr einen leckeren und erfrischenden Snack für den Sommer. Bei den verwendeten Früchten könnt ihr natürlich auch variieren und eigene Kreationen testen.

Das braucht ihr für zwei Portionen:

Eine einfallsreiche Art, Pasta zuzubereiten, sind die viralen Pastachips. Zunächst werden die Nudeln nach Packungsangabe gekocht. Anschließend mischt ihr sie – ähnlich wie die „Crunchy Gnocchi“ – mit etwas Öl und Gewürzen sowie geriebenem Parmesan und gebt sie bei 200 Grad in den Air-Fryer – bis sie schön knusprig sind. Das kann – abhängig von der Nudelsorte – ungefähr zehn Minuten dauern. Wenn ihr keinen Air-Fryer habt, könnt ihr diesen Trend auch im Ofen ausprobieren, dort brauchen die Chips jedoch länger. Ihr könnt sie pur snacken oder auch mit einem Dip nach Wahl servieren – beispielsweise Kräuterquark.

Das braucht ihr: